干煸龍豆的做法說明

干煸豆角這道菜是一道很常見的川菜美食，想必很多人多吃過干煸豆角，尤其是在飯店吃一道干煸豆角特別下飯，美味總是讓人流連忘返，因此很多人想在家里做這道菜，但是做這道菜需要一些技巧，否則是做不好的，今天就給大家詳細(xì)講解一下，讓你做出的干煸豆角口感和味道比飯店大廚做的更好吃。

干煸龍豆的食材和調(diào)料注射泵壓力限制H是什么意思>

干煸龍豆的做法與步驟第1步.

首先處理龍豆，用清水清洗干凈，去頭去尾，中間掰開就可以了

第2步.

油溫6成熱下入龍豆，炸制龍豆起皺然后關(guān)火再浸炸一會(huì)，把豆角炸熟。然后撈出控油備用

第3步.

下面開始炒，鍋中加少許油，先下10克花椒，小火炒香，再下干辣椒

第4步.

辣椒炒香，下入龍豆，白芝麻，撒10克鹽，再下入雞精

第5步.

煸炒均勻即可出鍋裝盤

小貼士1.龍豆掰的時(shí)候不要掰太短

2.撒鹽的時(shí)候要邊攪拌邊撒，撒均勻一些