原料：長(zhǎng)豇豆300克，麻醬50克。

　　調(diào)料：精鹽適量，味精少許。

　　麻醬拌豇豆怎么做

　　1、將豇豆擇洗干凈，切成小段。

　　2、將豇豆放入開(kāi)水中焯透，撈出后過(guò)涼，放入盤(pán)內(nèi)。

　　3、將麻醬用涼開(kāi)水懈開(kāi)，調(diào)成粥狀，與精鹽、味精調(diào)勻。

　　4、最后將麻醬澆在豆角上，拌勻即成。

　　豇豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　豇豆鮮嫩、可口，是夏季常吃的蔬菜之一，嫩宜炒、泡，老宜燒吃。豇豆性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)。有理中益氣，益腎、健胃等功效，可治消渴等癥?，F(xiàn)代研究證明，其蛋白質(zhì)含量高于番茄...[更多]