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(韓國丹納胰島素泵)“肉”豆腐的食材和調(diào)料
豆腐 | 適量 |
“肉”豆腐的做法與步驟第1步.
如圖:右上角那樣將豆腐改刀,在正面中間挖個(gè)小洞,把肉餡填入洞里(剁好肉餡的時(shí)候可加小量鹽抓均勻)

第2步.
然后熱油放去煎,(有肉這邊朝下,先把肉這邊煎定型,個(gè)人覺得也可以用油炸至定型,炸就得肉朝上)看,差不多了就反過另一面煎,然后均勻散鹽在上面,加小量水,放入蔥花,水淀粉勾芡,

第3步.
然后出鍋,裝盤,加湯汁,蔥花放上面。

小貼士挖洞時(shí),小心別弄破豆腐了,煎豆腐時(shí)看肉定型了沒,記得翻一次面就行了,肉先朝下面煎
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