錦繡蝦仁蒸蛋的做法說明

突發(fā)奇想的組合 味道還不錯(cuò)～

錦繡蝦仁蒸蛋的食材和調(diào)料

錦繡蝦仁蒸蛋的做法與步驟1.

蝦頭掰下來備用，蝦仁剝出備用。用現(xiàn)成的蝦仁也可以。

內(nèi)脂豆腐倒入碗中，稍微搗碎，讓豆腐變成豆腐渣。

雞蛋兩個(gè)，完全打散，或者略略打散均可?？磦€(gè)人喜好。蛋液倒到豆腐上，均勻覆蓋豆腐表面即可。

接著將雞蛋豆腐上鍋蒸至雞蛋凝固。圖上是雞蛋沒有完全打散的效果，我覺得這樣好看～雖然最后也看不見……

第5步.

蒸蛋的時(shí)候準(zhǔn)備澆頭。首先用蝦頭炸蝦油。家里正好有小塊的黃油，我放了一塊下去，更香。

第6步.

蝦頭炸過之后盛出，像我這么節(jié)約，炸過的蝦頭也是要嚼一嚼的，特別香。

第7步.

加入蒜末，小火炸至微黃。

第8步.

加入雜菜粒翻炒一會(huì)兒

第9步.

加入蝦仁翻炒，然后加醬油、少許糖、少許醋翻炒。調(diào)味要比平時(shí)炒菜略重一些，因?yàn)殡u蛋和豆腐都沒有加鹽。

第10步.

泵站一體化多少錢>澆頭炒好就可以倒到蒸蛋上啦！

第11步.

Q彈咧～拿勺子挖著吃，超鮮美！

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