豆豉蒸排骨的食材和調(diào)料

豆豉蒸排骨的做法與步驟1.泵流量與什么有關(guān)>

首先把排骨洗凈后泡在清水里十五分鐘去除血水

把排骨撈出適當擠干水分 加入姜絲和一點點料酒拌勻去腥 再加入少許白糖（不要太多提鮮而已）然后加入鹽和生抽和雞精少許拌勻（不要加太多因為豆豉咸）再加入適量淀粉 然后加入少許辣椒粉拌勻不喜歡吃辣的朋友不用放。

排骨放一邊腌著 鍋燒熱加少許油 把蒜蓉和豆豉放進去炒香 出鍋后放在排骨里再拌勻就可以上鍋蒸啦 喜歡吃辣的朋友可以加點小米辣一起蒸 大概蒸二十分鐘哦 根據(jù)狀況而定 二十分鐘后關(guān)火出鍋就可以撒上蔥花開吃啦

小貼士每個人用的鍋和電磁爐不一樣 所以你不確定熟沒熟的時候就夾一小塊試一下哦