摘要：印刷、鑄造、電焊、玻璃、搪瓷等作業(yè)人員：由于與“鉛”物質(zhì)接觸較多，應多吃含酸較高的蛋、瘦肉、魚類泥鰍?shù)仁澄?。多食碳水化合物，抑制鉛的吸收，多食富含鈣、鐵等礦物質(zhì)的食物，如骨頭湯、蝦、豆制品、發(fā)菜、動物血等，減少鉛蓄積。

　　職業(yè)病是工作環(huán)境、習慣、方式等因素綜合促成的結(jié)果。除了必要的勞動保護以外，有選擇地多食用適當?shù)氖澄?，能夠有效地降低職業(yè)病的發(fā)生。

　　攝影、X光拍片和微機操作人員：由于經(jīng)常接觸放射線，應多吃高蛋白食品，以補充因放射線損害引起的組織蛋白質(zhì)的分解；多飲些綠茶，有利于加快體內(nèi)放射線物質(zhì)的排泄；還應多食富含碘的食物，如海帶、紫菜等。

　　汞礦開采作業(yè)及氣壓表、油墨、石英燈、整流器制造人員：由于經(jīng)常接觸汞，應常食用柑桔、胡蘿卜、玉米等食物，因為這類食物內(nèi)含有大量的果膠物質(zhì)，能與汞結(jié)合，降低血液中汞離子的濃度，加速排除體內(nèi)的汞離子；還應多食富含維生素B1的食物。

　　印刷、鑄造、電焊、玻璃、搪瓷等作業(yè)人員：由于與“鉛”物質(zhì)接觸較多，應多吃含酸較高的蛋、瘦肉、魚類泥鰍?shù)仁澄?。多食碳水化合物，抑制鉛的吸收，多食富含鈣、鐵等礦物質(zhì)的食物，如骨頭湯、蝦、豆制品、發(fā)菜、動物血等，減少鉛蓄積。

　　陶瓷、干電池等生產(chǎn)人員：由于常與錳接觸，應多食富含鐵的食物，以免引起缺鐵性貧血。

　　煉油、油漆、染料等生產(chǎn)人員：因經(jīng)常與苯接觸，應多選食高蛋白及富含維生素C的食物。泵浦>

　　紡織、鑄造、翻砂、教師等與粉塵打交道的人員：應多吃豬血。紡織業(yè)等接觸纖維的人員還應多食黑木耳，以幫助消化纖維類物質(zhì)。

　　農(nóng)藥、化肥等生產(chǎn)人員：常接觸磷，應多食蛋白質(zhì)，以提高抗磷能力。

　　軋鋼、窯業(yè)等高溫工種人員：除應補充足夠的蛋白質(zhì)及維生素B1、B2、C外，還應食入一定量的鹽等。

　　振動、噪聲環(huán)境中工作的人員：體內(nèi)的維生素B消耗量很大，應多食富含維生素B的食物，如米糠、麥麩，以提高工作人員的聽力，預防聽覺器官的損傷。此外，振動及噪聲通過植物神經(jīng)系統(tǒng)，能抑制胃腸功能及消化腺的正常分泌，使人的消化功能下降，食欲減退，腹脹等，故應食易于消化、能促進食欲的營養(yǎng)豐富的食物。

　　用腦者：宜偏食蛋黃、動物腦、禽類、牛奶、蓮子、蘋果、金針菇等，多攝取蛋白質(zhì)、糖、卵磷脂、鈣、鐵、維生素B族等養(yǎng)分，以利于補充腦力消耗、增智健腦。

　　野外作業(yè)者：膳食宜量多質(zhì)好，并常飲水。冷天可偏食羊肉、牛肉、狗肉、魚、辣椒、姜等高脂、高熱量飲食，以利補充體力和流汗的消耗、抗風御寒。

　　在高溫環(huán)境下勞動的人員：由于機體大量出汗，體內(nèi)鋼、鉀大量喪失，除了補充足量的水和鹽分外，最好多吃一些含鉀較豐富的食品，如黃豆、青豆、綠豆、馬鈴薯、菠菜、柿餅、香蕉等。高溫環(huán)境中，人體維生素消耗量增加，大多數(shù)水溶性維生素可從汗水中流失，其中以維生素C流失較多，應多吃一些綠葉蔬菜、棗和柑桔類水果 。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]