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點擊:105 發(fā)布時間:2024-03-16
(水泵 圖片)

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美味香菇釀肉的做法說明

吃夠了水煮肉丸子,不妨試試這道香菇釀肉吧。簡單易學(xué)。

很抱歉臨時決定寫菜譜,沒有拍照。

步驟很簡單,相信大家一看就會。

美味香菇釀肉的食材和調(diào)料

鮮香菇十朵
豬肉末200克
淀粉一勺
料酒少許
蔥花適量
適量
生抽一勺
耗油一勺
姜末適量
香油適量
白糖少量
紅椒一小塊

美味香菇釀肉的做法與步驟1.

離心泵揚程的物理意義>新鮮香菇放入水中浸泡,清洗干凈。剪掉香菇蒂備用,香菇蓋傘面撒一丟丟鹽腌制一小會兒,讓香菇吃起來更有味。

2.

制作釀肉。取一塊肥瘦三七分豬肉絞成肉末,加入切碎的紅椒(視各人喜歡,可以不放)、香菇蒂,放入少量鹽、一勺淀粉、一勺生抽、一勺耗油、兩三滴香油、少許料酒、少許白糖、適量蔥姜末。一個方向攪拌均勻即可。朋友們做的時候根據(jù)自己實際菜品多少適量增減調(diào)料用量喲。

3.

取香菇,傘蓋內(nèi)側(cè)均勻鋪滿調(diào)好味的釀肉,略壓實,依次擺放在蒸盤里。開水上鍋蒸半小時左右,視香菇大小和釀肉多少適當(dāng)增減時間,最少不低于二十分鐘。

4.

蒸好后,另起鍋,倒入蒸盤里的水,加適量水淀粉、少許蒸魚豉油或生抽調(diào)芡汁,待芡汁略濃稠時關(guān)火,均勻的淋在蒸好的香菇釀肉上。撒上少許蔥花擺盤,好啦,美味既成!鮮美醇厚的香菇,滿滿的肉糜,咬一口超滿足!大小朋友都喜歡!

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